Chocolate brownie sandwich

Sugen på att baka något i helgen? Då har jag ett riktigt gott tips här;)

Chocolate brownie sandwich

Ingredienser (ca 8 st):

Brownie:

2 dl havregryn

4 dl kokta svarta bönor/kidneybönor (ca 2 tetraförpackningar)

Valfri sötning, en av:

• 8 st färska, urkärnade dadlar

• 8 msk socker/socker/sockerersättning (sött som socker)

• 8 msk vaniljkasein + 3 msk vatten

2 msk kakao

1 krm salt

ca ½ dl vatten

Glass: Valfritt grundrecept, förslag:

4 dl mango/4 st bananer

1 dl havregrädde

2 msk kakao

Beskrivning:

Brownie:

1. Mixa alla ingredienser till brownien till en jämn deg.

2. Dela degen i två delar och tryck ut den ena delen i en avlång form (ca 30x10 cm).

3. Låt formen stå i frysen i ca 30 minuter. Lägg den andra delen av degen i kylen.

Glass:

1. Mixa alla ingredienser till glassen.

2. Ta fram formen ur frysen och bre ut glassmeten över botten.

3. Låt formen stå i frysen i ytterligare ca 4 timmar, eller tills glassen stelnat.

4. Ta ut formen ur frysen och tryck ut den andra halvan av degen över glassen. Ställ in den i frysen i ytterligare minst ca 2 timmar till.

5. Ta ut formen och skär glassen i mindre bitar.

Ta fram glassen en stund innan servering så att den är lättare att skära upp i bitar;)