Här ett recept på en underbart god cookie dough sandwich!
Cookie dough sandwich
Ingredienser (ca 8 st):
Cookie dough:
2 dl havregryn
4 dl kokta kikärtor (ca 2 tetraförpackningar)
Valfri sötning, en av:
8 st färska, urkärnade dadlar
8 msk socker/sockerersättning (sött som socker)
8 msk vaniljkasein + 3 msk vatten
1 krm salt
ca ½ dl vatten
150 g hackad choklad
Glass: Valfritt grundrecept, förslag:
4 dl mango/4 st bananer
1 dl havregrädde
Beskrivning:
Cookie dough:
Mixa alla ingredienser till kakdegen förutom chokladen till en jämn deg.
Rör ner den hackade chokladen.
Dela degen i två delar och tryck ut den ena delen i en avlång form (ca 30x10 cm).
Ställ in formen i frysen i ca 30 minuter.
Glass:
Gör glassmeten enligt något av mina grundrecept. Gör du enligt förslaget så ska alla ingredienser bara mixas.
Ta fram formen ur frysen och häll glassmeten över kakan. Ställ in i frysen i ca 4 timmar, eller tills glassen stelnat.
Ta ut formen ur frysen och tryck ut den andra halvan av kakdegen över glassen.
Ställ in i frysen i ytterligare minst 2 timmar.
Ta ut formen och skär glassen i mindre bitar.
Ta fram glassen en stund innan servering så att den är lättare att skära upp i bitar;)
Comentarios