Av alla mina glassrecept tillhör denna absolut topp 3. Den är både helt perfekt krämig och har en supergod smak. Ett måste att testa helt enkelt så glöm inte att gilla och spara receptet till när du får tid!
Grundrecept glass vaniljkräm
Ingredienser:
4 dl lättmjölk/ valfri växtbaserad dryck
4 st äggulor
Valfri sötning, tex:
4 st mixade dadlar
2 st mosade bananer
8 msk vanilj kasein
Beskrivning:
Koka upp mjölken i en kastrull under omrörning.
Ta bort kastrullen från plattan, låt mjölken svalna lite och vispa därefter ner övriga ingredienser.
Ställ tillbaka kastrullen på spisen och sätt den på medelvärme. Rör hela tiden så att krämen tjocknar (det får inte koka!),
Ta bort kastrullen från plattan när krämen är så krämig du vill ha den och fortsätt röra ett tag tills den svalnat något.
Häll upp i en burk med lock och låt stå i frysen i minst ca 4 timmar.
Ta fram ca 10 minuter innan servering så att den får tina lite och bli krämig;)
Comments