top of page

Laxsoppa

Den här krämiga och goda laxsoppan funkar både som förrätt och huvudrätt;)


Laxsoppa

Ingredienser:

1 msk rapsolja

1 st purjolök

500 g lax

6 dl kokta vita bönor (ca 2 st tetraförpackningar)

6 dl vatten

3 dl gröna ärtor

½ dl gräslök

Svartpeppar

Salt


Beskrivning:

  1. Skölj och hacka purjolöken i tunna skivor.

  2. Hetta upp oljan i en stor kastrull och stek purjolöken på medelhög värme.

  3. Skär laxen i små bitar och stek tillsammans med purjolöken tills den är genomstekt.

  4. Mixa bönor och vatten till en len sås.

  5. Rör ner alla ingredienser i grytan, låt koka upp lite försiktigt och smaka av.


Servera med bröd;)



Comments


bottom of page