Pesto är en klar favorit hos mig. Det bästa är att man kan ha det till så mycket och att det är superenkelt att göra, om man inte köper färdig för självklart funkar det toppen det med. Förra veckan gjorde jag en egen som blev HUR GOD SOM HELST. Så den här måste ni testa!
Pesto
Ingredienser:
2 dl valfritt kokt grönt, tex:
Broccoli
Spenat
Ramslök
Kirskål
Löktrav
1 dl valfria nötter, tex:
Pinjenötter
Cashewnötter
1 dl basilika
1 dl persilja
½ dl rapsolja/olivolja
1 st finriven vitlöksklyfta
½ tsk salt
2 krm svartpeppar
Beskrivning:
Mixa alla ingredienser till en slät pesto.
Servera till tex pasta, pizza, rotfrukter, soppa eller bröd;)
