top of page

Aioli

Enkelt att slänga ihop, passar till det mesta också en fin fettkvalitet på det:)


Aioli

Ingredienser:

2 st äggulor

1 tsk dijonsenap

1 msk vitvinsvinäger

1 krm salt

1 krm svartpeppar

2 dl rapsolja

2 st vitlöksklyftor

Cayennepeppar


Beskrivning:

  1. Blanda alla ingredienser förutom oljan med en elvisp eller stavmixer.

  2. Tillsätt oljan, några droppar i taget medan du vispar till en krämig majonnäs.

  3. Riv vitlöken fint.

  4. Smaksätt majonnäsen med vitlöken och cayennepeppar.


Häll upp aiolin i en burk och förvara i kylskåpet.




Comments


bottom of page