Alltså jag älskar när maten har fina och lite pastelliga färger som denna rödbetshummus jag gjorde här om dagen. Det blir liksom så mycket snyggare på tallriken samtidigt som det såklart smakar mycket bättre också, för visst äter man väl ändå mycket med ögonen? Detta recept passar dessutom perfekt nu när det är säsong för rödbetor. Kanske kan det bli röran till tacosen eller någon annan maträtt ikväll:)
Rödbetshummus
Ingredienser:
1 vitlöksklyfta (kan uteslutas)
3 dl kokta kikärter (ca 1 tetraförpackning)
25 g förkokta rödbetor
1 msk rapsolja/vatten
1 msk vatten
Spiskummin
Svartpeppar
Salt
Beskrivning:
Hacka vitlöken.
Mixa alla ingredienser till en krämig hummus.
Om du vill kan du även tillsätta citronsaft i röran;)
Comments