En god variation till pasta, potatis och ris som du enkelt slänger ihop;)
Gnocchi
Ingredienser:
600 g sötpotatis/potatis
4 dl bovetemjöl
Salt
Beskrivning:
Skala sötpotatisen och koka den därefter i ca 10 minuter, tills den är mjuk.
Lägg den i en bunke och mosa potatisen till en len pure.
Rör ner bovetemjöl och salt.
Rulla långa och smala korvar av degen och skär de i små bitar.
Koka deg klumparna i en kastrull tills de flyter upp.
Servera med tex tomatsås eller pesto, och någon proteinkälla;)
OBS. Antalet portioner är bara på ett ungefär. Anpassa mängden utifrån dina behov.
Comentarios