Varm smörgåstårta

Ännu godare än kall om du frågar mig;)

Varm smörgåstårta

Ingredienser:

100 g champinjoner

½ st purjolök

½ st röd paprika

1 msk sojasås

1 msk tomatpure

1 dl lättmjölk

1 dl havregrädde

½ tsk psylliumhusk

6 fyrkantiga skivor rostbröd (gärna nyckelhålsmärkt)

1 dl keso

Beskrivning:

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Skölj och skiva grönsakerna, samt stek dem med lite vatten och sojan tills champinjonerna blivit små och alla grönsaker mjuknat.

3. Tillsätt tomatpure, lättmjölk, havregrädde och psylliumhusk. Låt koka ihop till en tjockare stuvning.

4. Lägg 2 brödskivor intill varandra på en plåt klädd med bakplåtspapper och bre ut hälften av stuvningen på dem. Varva med ytterligare 2 brödskivor och bre ut resten av stuvningen. Avsluta med övriga 2 brödskivor och toppa med keson.

5. Grädda i ugnen i ca 15 minuter tills keson smält och fått lite färg.

Lägg upp på ett fat och servera direkt;)

Receptet kan dubblas så många gånger man vill beroende på hur stor tårta man vill ha;)