Kavring

För mig är kavring ett måste till julen när det kommer till bröd. Det är gott att äta det som det är, med smör och ost eller med julskinka. Dessutom är det väldigt enkelt att baka. Här kommer mitt recept på kavring i en lite näringsrikare variant, men som är minst lika saftigt och gott som det klassiska. 

Kavring

Ingredienser:

5 dl rågmjöl

2 dl vetemjöl

1 msk malda brödkryddor

2 tsk bikarbonat

1 tsk salt

4 dl lättfil

Beskrivning:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Blanda alla torra ingredienser.

3. Rör i filmjölken och häll upp smeten i en avlång brödform.

4. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 1 timme.

5. Låt svalna på galler under en handduk.