Lutfisk är något vi alltid brukar äta vid jul då mormor har som tradition att bjuda på det. Men förra veckan testade jag att laga det själv med en liten egen tvist på receptet och det blev väldigt gott så här kommer det!
Lutfisk
Ingredienser:
Fisk:
2 paket lutfisk (ca 2 kg)
4 tsk salt
Potatis
Sås:
10 dl lättmjölk/valfri osötad växtbaserad dryck
1 dl havremjöl (mixade havregryn)
Kryddpeppar
Svartpeppar
Vitpeppar
Kryddnejlikor
Beskrivning:
Tillaga fisken enligt förpackningen. Tex lägg i en gryta, salta och sjud den under lock utan vatten i ca 20 minuter.
Koka potatisen.
Blanda hälften av mjölkdrycken till såsen med mjölet i en kastrull. Tillsätt resten av mjölken och kryddorna. Låt koka ihop till önskad tjocklek och smaka av.
Servera lutfisken med potatis, sås och lite extra kryddpeppar. Samt gärna med tex en vitkålsallad;)
Servera lutfisken med potatis, sås och lite extra kryddpeppar. Samt gärna med tex en vitkålsallad;)
Comments