Stek-pytt

En snabb och enkel rätt med ingredienser man alltid har hemma, här kommer några förslag på hur jag gör min och vad man kan ha i;)

Stek-pytt

Ingredienser:

Gul lök

Valfri proteinkälla, tex:

• Kyckling/Valfri vegofile

• Lax

• Tonfisk

• Kycklingfärs/Valfri vegofärs

• Kikärtor

• Sojabönor

• Ägg

Rapsolja

Potatis

Valfria rotfrukter, tex:

• Palsternacka

• Morötter

• Butternutpumpa

Valfria grönsaker, tex:

• Paprika

• Gröna ärtor

• Majs

• Vitkål

• Spenat

Svartpeppar

Salt

Beskrivning:

1. Hacka löken och skär/förbered valfri proteinkälla.

2. Stek löken och proteinkälla med rapsolja i en stekpanna tills det fått lite yta.

3. Skölj och skär potatisen och ev rotfrukter i tunna små bitar, samt skölj och skär grönsakerna.

4. Rör ner allt i stekpannan och stek tills proteinkällan är genomstekt och potatisen mjuknat.

5. Krydda efter smak.