En snabb och enkel rätt med ingredienser man alltid har hemma, här kommer några förslag på hur jag gör min och vad man kan ha i;)
Stek-pytt
Ingredienser:
Gul lök
Valfri proteinkälla, tex:
Kyckling/Valfri vegofile
Lax
Tonfisk
Kycklingfärs/Valfri vegofärs
Kikärtor
Sojabönor
Ägg
Rapsolja
Potatis
Valfria rotfrukter, tex:
Palsternacka
Morötter
Butternutpumpa
Valfria grönsaker, tex:
Paprika
Gröna ärtor
Majs
Vitkål
Spenat
Svartpeppar
Salt
Beskrivning:
Hacka löken och skär/förbered valfri proteinkälla.
Stek löken och proteinkälla med rapsolja i en stekpanna tills det fått lite yta.
Skölj och skär potatisen och ev rotfrukter i tunna små bitar, samt skölj och skär grönsakerna.
Rör ner allt i stekpannan och stek tills proteinkällan är genomstekt och potatisen mjuknat.
Krydda efter smak.
