Om det är något av mina middagsrecept som ni måste testa så är det detta! En garam masala kikärtsgryta med bakad sötpotatis. Alltså det är så sjukt gott så jag kan inte ens beskriva det med ord, du får helt enkelt testa!
Bakad sötpotatis med kikärtsgryta
Ingredienser (till 4 st potatisar):
4 st sötpotatisar
400 g krossade tomater
2 dl havregrädde
½ dl tomatpure
Garam masala kryddmix
Svartpeppar
Salt
8 dl kokta kikärter (ca 3 tetraförpackningar)
Beskrivning:
Sätt ugnen på 175 grader, eller använd mikron.
Skölj sötpotatisen och lägg dem på en plåt för att tillaga dem i ugnen i ca 1 till 1 ½ timme, eller kör den i ca 15 minuter i mikron.
Blanda alla övriga ingredienser förutom kikärtorna i en kastrull. Låt koka upp och sedan sjuda i ca 15 minuter.
Lägg i kikärtorna i grytan och låt det stå på svag värme i ytterligare 5 minuter.
Servera kikärtsgrytan med den ugnsbakade sötpotatisen;)
