Om du gillar bananbröd och kombon banan, choklad och jordnötssmör så kommer du fullkomligt älska den här tårtan! Det kan vara den godaste tårtan jag ätit så att det blev över från födelsedagsfirandet och jag kunnat äta den till mellis hela veckan var inte fel. Så gör en sats till veckans mellanmål du också eller spara receptet till nästa fest;)
Banan-chokladtårta med jordnötssmör
Ingredienser:
Botten:
8 dl havregryn
2 ½ tsk bikarbonat
1 ¼ tsk salt
5 st mogna bananer
4 st ägg
1 ½ dl lättmjölk/valfri osötad växtbaserad dryck
2 msk rapsolja
1 ½ msk äppelcidervinäger
80 g mörk choklad
Fyllning 1:
2 dl naturell kvarg/liknande
1 st banan
1 msk kakao
Fyllning 2:
1 dl jordnötssmör
Topping:
2 dl naturell kvarg/liknande
1 st banan
1 msk kakao
Valfri frukt/bär till garnering
Beskrivning:
Sätt ugnen på 175 grader.
Mixa alla ingredienser till botten, förutom chokladen, till en jämn smet.
Häll smeten i en smord rund form.
Grädda botten i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter tills den är helt torr (kontrollera med provsticka).
Låt botten svalna och dela den därefter 2 gånger så att du får 3 lager tunna bottnar.
Mixa ingredienserna till fyllning 1 och toppingen (exkl garnering) till en jämn smet.
Lägg den understa botten på en tallrik och bre på fyllning 1, dvs hälften av chokladsmeten du mixade ihop.
Lägg på mittendelen av botten och bre på fyllning 2 med jordnötssmör.
Lägg på den översta delen av botten och bre på toppingen, dvs andra hälften av chokladsmeten du mixade ihop.
Garnera med valfri frukt/bär
Servera direkt eller förvara i kylen;)
Comments