Semeldagen, kladdkakans dag, kanelbullens dag, chokladens dag… Så många dagar det finns för allt och idag är det BANANENS dag. En dag jag tycker borde uppmärksammas lite extra. Inte för att det är något fel med de andra dagararna, men att äta frukt är inte bara gott utan ger också många positiva hälsoeffekter på köpet. Banan är en av mina favoritfrukter. Helst ska de va sådär gulgröna, inte så att det blir strävt men ni förstår säkert vad jag menar. Om de är brunare än så bakar jag med dem som tex i det här receptet på chokladbananmuffin:)
Bananchokladmuffins
Ingredienser (ca 12 st):
2 dl havregryn
½ dl kakao
2 tsk bakpulver
2 krm salt
½ tsk kardemumma
3 st ägg
3 st mogna bananer
Beskrivning:
Sätt ugnen på 200 grader.
Mixa alla ingredienser till en jämn smet.
Häll upp smeten i muffinsformar på en plåt.
Grädda i ugnen i ca 15 minuter.
Comments