Banoffee-paj-bollar

Recept på banoffee-paj-bollar fyllda med kola, banan, vaniljkvarg och nötter i en näringsrikare tappning! Ja dessa är perfekta att baka idag så tagga någon som borde göra det!

Banoffee-paj-bollar

Ingredienser (ca 6 st):

Deg:

2 dl kokta kikärter (ca 1 tetraförpackning)

1 dl havregryn

Valfri sötning, en av:

• 4 st färska, urkärnade dadlar

• 4 msk vaniljkasein + 3 msk vatten

• 4 msk socker/sockerersättning (sött som socker)

1 msk kaffe/rapsolja

½ tsk salt

Fyllning:

½ st banan

2 st färska, urkärnade dadlar

½ dl vaniljkvarg

6 st hasselnötter

Topping:

Kakao

Beskrivning:

1. Mixa alla ingredienser till degen till en jämn smet.

2. Skär bananen och dadlarna i 6 st bitar.

3. Forma 6 st bollar av degen, gröp ur dem, samt fyll med 1 bananbit, dadel bit, lite vaniljkvarg och en hasselnöt. Lappa igen med degbiten du gröpt ur och rulla dem till jämna bollar.

4. Pudra över lite kakao.

Förvara i kylen;)