Krämigaste och godaste biffstroganoffen!
Biffstroganoff
Ingredienser:
1 st gul lök
1 st vitlöksklyfta
2 msk rapsolja
400 g tofu/vegobiff
1 st paprika
400 g morötter
½ dl tomatpure
1 msk dijonsenap
3 dl vatten
3 dl havregrädde/lätt matlagningsgrädde (4% fett)
2 tsk paprikapulver
Salt
Svartpeppar
Beskrivning:
Skala och finhacka löken.
Stek löken med rapsoljan i en stor stekpanna/kastrull tills löken blivit genomskinlig.
Skär tofun/vegoburgarna i stavar.
Skölj och skär paprika och morötter i tunna stavar.
Tillsätt tofu/vegobiff, paprika, morötter, tomatpure, dijonsenap och vatten i stekpannan, samt låt koka upp.
Rör ner grädde. Låt koka försiktigt under lock i ca 15 minuter tills morötterna mjuknat.
Krydda och smaka av.
Servera med tex havreris;)
תגובות