En av mina favoritgrönsaker som jag tyckt om länge är broccoli och speciellt i form av dessa dundergoda broccolibiffarna vars recept kommer här. Testa och du kommer garanterat vilja göra dem igen;)
Broccolibiffar
Ingredienser (ca 20 st):
1 kg broccoli
3 dl kokta vita bönor (ca 1 tetraförpackning)
2 dl gröna ärtor
4 dl havregryn
4 st ägg
Salt
Svartpeppar
Beskrivning:
Sätt ugnen på 200 grader, eller stek biffarna i stekpanna på spisen.
Koka broccoli och gröna ärtor tills de är mjuka.
Mosa broccolin, gröna ärtor och vita bönor med en gaffel i en skål.
Rör ner övriga ingredienser och forma biffar av smeten.
Lägg biffarna på en plåt med bakplåtspapper och tillaga i ca 20 minuter, eller stek biffarna i stekpanna på spisen.
Servera med till exempel rotfrukter;)
Comments