Ett krispigt och gott pajskal med god fyllning;)
Broccolipaj
Ingredienser:
Valfritt pajskal tex:
4 dl havregryn
2 ½ dl naturell kvarg
½ dl rapsolja
½ tsk salt
Fyllning
1 gul lök
800 g broccoli
4 st ägg
4 dl lättmjölk/valfri osötad växtbaserad dryck
Oregano
Svartpeppar
Salt
Beskrivning:
Sätt ugnen på 175 grader.
Gör, tryck ut och förgrädda pajskalet. Väljer du exemplet här så ska alla ingredienser till pajskalet bara mixas ihop, tryckas ut i en pajform och sedan förgräddas i ugnen i ca 10 minuter.
Hacka löken och koka den med broccolin i lite vatten till önskad konsistens.
Blanda alla övriga ingredienser i en bunke till en jämn smet.
Lägg broccolin och löken i pajformen och häll över smeten.
Grädda i ugnen i ytterligare ca 20 minuter.
