Cashewost

Ute efter en ost med fördelaktigare fetter till pizzan, gratängen eller pajen? Då har jag ett toppenförslag som stavas cashewost!

Cashewost topping

Ingredienser (ca 2 dl):

1 dl cashewnötter

2 dl vatten

2 msk vatten

2 tsk näringsjäst (kan uteslutas)

Beskrivning:

1. Blötlägg cashewnötterna i vattnet i minst 8 timmar.

2. Häll av vattnet, tillsätt 2 msk vatten samt näringsjästen och mixa till en krämig konsistens.

Använd som topping på tex pizza, gratäng, lasagne, paj eller liknande;)