Falafel

Tycker du om falafel? Då har du kommit helt rätt, för här kommer ett supergott och enkelt recept på det;)

Falafel

Ingredienser (ca 20 st):

6 dl okokta kikärtor

1 dl frön

1 dl persilja

2 msk rapsolja

2 tsk spiskummin

2 tsk salt

½ tsk svartpeppar

Beskrivning:

1. Blötlägg kikärtorna i minst 20 timmar. Koka dem INTE.

2. Sätt ugnen på 150 grader.

3. Mixa alla ingredienser till falafeln, rulla små bollar och stek i en stekpanna tills de fått en fin yta.

4. Tillaga därefter falafeln i ugnen på en plåt i ca 45 minuter.

Servera med tex någon av mina röror och wraps;)