Fiskpinnar

Middagstips! Hemmagjorda fiskpinnar med potatismos, sååååå enkelt och gott!

Fiskpinnar

Ingredienser (ca 12 st):

400 g vit fisk (eller tofu)

2 st ägg

2 dl rågmjöl

1 krm salt

Beskrivning:

1. Sätt ugnen på 200 grader, eller använd spisen.

2. Skär fisken i smala, avlånga bitar (som fiskpinnar). Eller låt dem va i den form de har.

3. Vispa äggen i en skål.

4. Blanda rågmjöl och salt i en annan skål.

5. Doppa fiskfiléerna i äggen och därefter rågmjölet.

6. Lägg filéerna på i en ugnssäker form och grädda i ugnen i ca 20 minuter, eller stek dem i en stekpanna.

Servera med tex potatismos och grönsaker;)