Middagstips! Hemmagjorda fiskpinnar med potatismos, sååååå enkelt och gott!
Fiskpinnar
Ingredienser (ca 12 st):
400 g vit fisk (eller tofu)
2 st ägg
2 dl rågmjöl
1 krm salt
Beskrivning:
Sätt ugnen på 200 grader, eller använd spisen.
Skär fisken i smala, avlånga bitar (som fiskpinnar). Eller låt dem va i den form de har.
Vispa äggen i en skål.
Blanda rågmjöl och salt i en annan skål.
Doppa fiskfiléerna i äggen och därefter rågmjölet.
Lägg filéerna på i en ugnssäker form och grädda i ugnen i ca 20 minuter, eller stek dem i en stekpanna.
Servera med tex potatismos och grönsaker;)
