Det som är så bra med det här receptet på flygande Jakob är att man kan skippa just bananen om man vill, att den för de flesta har ett fördelaktigare näringsvärde än den klassiska varianten och såklart att den också är VÄLDIGT GOD;)
Flygande jakob
Ingredienser:
1 st vitlöksklyfta
500 g kycklingbröstfile/valfri vegofile
1 msk rapsolja
250 ml havregrädde/lätt matlagningsgrädde (4% fett)
1 msk tomatpure
Spiskummin
Kryddnejlika
Kanel
Cayennepeppar
Chilipeppar
Salt
1 st banan
1 dl jordnötter
Beskrivning:
Sätt ugnen på 175 grader.
Finhacka vitlöken.
Skär kycklingen i små bitar.
Stek det du skurit i en stekpanna med rapsoljan tills kycklingen är genomstekt.
Blanda grädde, tomatpure och alla kryddor.
Skiva bananen.
Lägg kycklingen i en ugnssäker form, toppa med bananen och häll över grädden.
Grädda i ugnen i ca 20 minuter, tills bananen blivit brun.
Toppa med jordnötter.
Servera med tex havreris;)
Comments