Ibland vill man bara ha något snabbt och enkelt att bjuda på till fikat. Då passar denna paj perfekt!
Frukt-/bärpaj med krisp
Ingredienser:
1 st äpple
800 g valfri frukt/bär, tex:
Äpple
Päron
Rabarber
Blåbär
Jordgubbar
Hallon
½ msk kanel
½ msk kardemumma
1 dl havregryn
1 dl frön
1 dl hackade nötter
2 msk rapsolja
2 msk vatten
1 krm salt
Beskrivning:
Skär äpplet i mindre bitar, lägg i en liten kastrull med vatten och koka i ca 10 minuter tills äpplet blivit mjukt.
Häll av vattnet från kastrullen och mosa äpplet till äppelmos med en gaffel.
Sätt ugnen på 200 grader.
Skölj och skär ev. frukten/bären i bitar och lägg i en form. Krydda med kanel och kardemumma och blanda runt lite.
Blanda alla övriga ingredienser med äppelmoset i en bunke och fördela därefter ut det över frukten/bären i formen.
Grädda i ugnen i ca 45 minuter.
Servera med tex. skivad banan, vaniljkvarg, vaniljkeso eller kvarg blandad med vaniljpulver;)
Comentários