Fullkornspizza

Pizza med lite extra fullkorn som ger god smak och är kopplat till flera hälsofördelar;)

Fullkornspizza

Ingredienser (ca 4 st):

Pizzadeg:

4 dl fullkornsvetemjöl

3 dl vatten

2 msk olivolja

2 tsk psylliumhusk

2 tsk bakpulver

2 krm salt

Valfri topping, tex:

• Proteinkälla, tex: Tofu, kokta kikärtor, gröna sojabönor, kokta röda linser, skivad rökt kalkon, kyckling, kycklingkebab, lax, tonfisk, räkor, kräftstjärtar

• Fett-/proteinkälla, tex: Keso, kvarg, cashewost (recept finns här på hemsidan), avokado, nötter, frön, mager riven ost (12% fett), mozzarella

• Grönt, tex: Banan, ananas, tomat, paprika, spenat, sparris, broccoli, blomkål, tunt skivad palsternacka/morot

• Kryddor, tex: Curry, oregano, basilika

Beskrivning:

1. Blanda alla ingredienser till pizzan och låt degen stå i kylen i ca 10 minuter.

2. Sätt ugnen på 225 grader.

3. Forma pizzor av degen och lägg ut på plåtar täckta med bakplåtspapper.

4. Toppa med valfri topping och grädda i ugnen i ca 10 minuter.