Garam masala gryta

Alltså denna gryta är min absoluta favorit gryta! Jag äter den MINST 1 gång i veckan och har gjort det de senaste åren, för det går verkligen inte att tröttna på den. Du MÅSTE verkligen testa;)

Garam masala

Ingredienser:

1 gul lök

1 st vitlöksklyfta

300 g morötter

2 msk rapsolja

½ dl tomatpure

400 g krossade tomater

250 ml havregrädde/ lätt matlagningsgrädde (4% fett)

8 dl kokta svarta bönor (ca 3 tetraförpackningar)

Garam masala kryddmix

Ingefära

Svartpeppar

Salt

Beskrivning:

1. Skala och finhacka all lök, samt skölj och skiva morötterna.

2. Stek det du skurit med rapsoljan och tomatpurén i en stor kastrull på medelhög värme tills löken mjuknat.

3. Tillsätt alla övriga ingredienser förutom bönorna i grytan och låt koka i ca 15 minuter under lock.

4. Rör ner bönorna och låt koka upp för att sen sjuda i ytterligare ca 5 minuter.

Servera med valfria gryn, tex mathavre;)