Gräddpytt

Kolla bara in den här enkla och riktigt krämigt goda gröddpytten som går fint att anpassa efter vad man har hemma!

Gräddpytt

Ingredienser:

1 st gul lök

2 msk rapsolja

400 g valfri proteinkälla, tex en av:

• Tofu

• Kikärtor

• Kyckling

• Lax

800 g potatis

200 g palsternacka

200 g morot

3 dl havregrädde/milda lätt (4%)

½ dl havremjöl

2 msk soja

Salt

Svartpeppar

Beskrivning:

1. Skala och hacka löken.

2. Stek löken med rapsoljan i en stor stekpanna

3. Skär valfri proteinkälla i små kuber och stek med löken.

4. Skölj och skär potatisen och rotfrukterna i små kuber.

5. Stek allt i stekpannan tills det fått lite färg, proteinkälla är genomstekt och potatisen mjuknat.

6. Rör ner övriga ingredienser och låt koka ihop.

Servera med skivade förkokta rödbetor och stekt ägg;)