Kvargtårta

WOW! Till och med jag som inte är så förtjust i tårta fullkomligt älskar denna! Botten är perfekt saftig och söt. Fyllningen och toppingen kan du välja själv utifrån dina favoriter, men självklart har jag en hel del förslag. Dessutom ger tårtan en behaglig mättnadskänsla och har ett fördelaktigare näringsinnehåll än den klassiska, så att den funkar både som frukost, mellanmål och fika flera dagar i veckan om man skulle vilja;)

Kvargtårta

Ingredienser:

Botten:

8 dl havregryn

2 tsk bakpulver

1 krm salt

4 dl lättmjölk/valfri osötad växtbaserad dryck

4 st ägg

Valfri sötning, en av:

• 10 st torkade aprikoser

• 10 st färska urkärnade dadlar

• 1 ½ dl socker/sockerersättning (sött som socker)

Fyllning:

Totalt 4 dl valfri fyllning till 2 lager (2 dl till varje), tex:

• Mosad banan

• Rivet äpple

• Sylt (recept finns på bloggen)

• Smoothie

• Rabarberkräm (recept finns på bloggen)

• Äppelmos (recept finns på bloggen)

• Vaniljkräm (recept finns på bloggen)

• Lemoncurd (recept finns på bloggen)

• Tofukräm (recept finns på bloggen)

• Chokladpudding (recept finns på bloggen)

• Chokladmousse (recept finns på bloggen)

• Kaseinpudding

Topping:

5 dl valfri topping, tex:

• Kvarg

• Grekisk yoghurt (0% fett)

• Cashewgrädde

Beskrivning:

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Mixa alla ingredienser till botten till en jämn smet.

3. Smörj en rund form med flytande margarin

4. Häll smeten i formen och grädda i ugnen i ca 20 minuter, tills tårtbotten är genomgräddad.

5. Låt kakan svalna och vänd därefter upp den på en tallrik.

6. Dela den försiktigt två gånger så att det blir 3 runda tårtbottendelar.

7. Lägg en av bottnarna på en tallrik och bre på valfri fyllning.

8. Lägg över en annan tårtbotten och bre på ytterligare en fyllning.

9. Avsluta med att lägga över den sista botten.

10. Bre på toppingen strax innan servering.

Toppa även med tex frukt, bär eller riven mörkchoklad;)