Grönkålsbiffar

De här grönkålsbiffarna måste ni bara testa för de är verkligen helt sjukt goda;)

Grönkålsbiffar

Ingredienser (ca 20 st):

200 g grönkål

500 g blomkål (ca ½ blomkålshuvud)

1 st gul lök

4 st ägg

2 dl havregryn

Ingefära

Svartpeppar

Salt

Beskrivning:

1. Sätt ugnen på 225 grader, eller stek biffarna i stekpanna på spisen.

2. Dra bort bladen från stjälken på grönkålen, skölj dem och hacka grovt. Samt ta bort blasten, skölj och skär blomkålen i mindre bitar.

3. Skala och hacka löken grovt.

4. Koka grönkålen, blomkålen och löken i en kastrull med vatten i ca 10 minuter.

5. Häll av vattnet ordentligt.

6. Blanda alla ingredienser.

7. Klicka ut biffar av röran på en plåt med bakplåtspapper och grädda i ugnen i ca 30 minuter, eller i en stekpanna och stek biffarna i stekpanna på spisen.

Servera med tex keso och rotfrukter;)