Gulaschsoppa

Gör en god och värmande gulaschsoppa ikväll! Sist gjorde jag den på kycklingfärs, men det går självklart bra med vilken som:)

Gulaschsoppa

Ingredienser:

2 msk rapsolja

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

500 g kycklingfärs/valfri vegofärs

500 g potatis

1 paprika

5 dl vatten

400 g krossade tomater

1/2 dl tomatpure

2 tsk kummin

1 tsk Oregano

2 tsk Paprikapulver

1 krm Cayennepeppar

Svartpeppar

Salt

Beskrivning:

1. Hacka all lök och skär potatis och paprika i mindre bitar.

2. Stek löken i rapsoljan med färs i en stor kastrull tills kycklingen är klar.

3. Tillsätt alla övriga ingredienser och låt koka upp för att sjuda försiktigt i ca 10 minuter.

Servera med bröd;)