Havrebollar med smak av brynt smör från rostad butternutpumpa. Men har du ingen pumpa hemma fungerar det lika bra att byta mot kikärter;)
Havrebollar
Ingredienser (ca 8 st):
1/2 dl butternutpumpa (eller kokta kikärtor)
1 ½ dl kokta kikärter (ca 1 tetraförpackning)
Valfri sötning, en av:
4 st färska, urkärnade dadlar
4 msk vaniljkasein + 3 msk vatten
4 msk socker/sockerersättning (sött som socker)
1 krm salt
1 dl havregryn
Kokosflingor till topping
Beskrivning:
Sätt ugnen på 225 grader, skär pumpan i mindre bitar och rosta i ugnen i ca 20 minuter.
Mixa valfri sötning, kikärter, pumpa och salt till en slät smet.
Tillsätt havregryn och rör till en jämn smet.
Forma bollar av smeten och rulla i kokosflingor.
Komentarze