Somrig gröt med vaniljkräm, vaniljkvarg och bär;)
Jordgubbstårta-gröt
Ingredienser:
Vaniljkräm:
1 dl lättmjölk/valfri växtbaserad dryck
1 st äggula
Valfri sötning, tex:
1 st dadel
½ banan
2 msk vaniljproteinpulver
2 msk socker/sockerersättning (sött som socker)
½ tsk vaniljpulver (kan uteslutas)
Gröt:
2 dl havremjöl (mixade havregryn)
2 dl vatten
2 krm salt
2 krm kardemumma
Vaniljgrädde:
1 dl vaniljkvarg
½ dl havregrädde
Topping:
Sylt
Jordgubbar
Beskrivning:
Koka upp mjölken snabbt i en kastrull under omrörning och ta sedan bort kastrullen från plattan.
Mixa övriga ingredienser till vaniljkrämen slätt.
Ställ tillbaka kastrullen med mjölk på spisen, sätt plattan på medelvärme och vispa ner det du mixat. Rör hela tiden så att krämen tjocknar (det får inte koka, men ska vara nästan på gränsen till att börja koka),
Ta bort kastrullen från plattan, häll upp krämen i en skål och låt kallna i frysen i ca 10 minuter så att den tjocknar lite till.
Koka upp havremjöl, vatten, salt och kardemumma till en gröt.
Vispa vaniljkvarg och havregrädde.
Lägg upp gröten i en skål och toppa med vaniljkräm, vaniljgrädde, sylt och jordgubbar.
