Alltså den här kombon. Mums, säger jag bara. Bröd, min rödbetssallad och julvegobollar, det kommer garanterat finnas på julbordet här hemma i år. Recept på rödbetssallad och kavring har jag redan lagt upp, men här kommer ett sjukt gott recept på vegobollar som passar perfekt till jul.
Vego-julbollar
Ingredienser (ca 16 st):
8 dl kokta kidneybönor (ca 3 st tetraförpackningar)
1 st ägg (kan uteslutas)
1 msk tomatpure
½ msk dijonsenap
1 tsk soja
Kanel
Kryddpeppar
Salt
2 msk psylliumhusk/fiberhusk
Beskrivning:
1. Sätt ugnen på 200 grader, eller stek biffarna i stekpanna på spisen.
2. Mixa alla ingredienser lite lätt till önskad konsistens.
3. Forma bollar av smeten och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
4. Grädda i ugnen i ca 20 minuter, eller stek biffarna i stekpanna på spisen.
Commentaires