Vem har sagt att man inte kan slänga in lite nya maträtter på julbordet? Så det är precis vad jag tänkte göra i år. En riktigt god gryta är något jag tycker saknas. Därför kommer här ett recept på en superenkel, supergod och superjulig linsgryta;)
Julig linsgryta
Ingredienser:
4 dl torkade röda linser
500 g sötpotatis
500 g butternutpumpa
200 g morötter
400 g krossade tomater
4 dl havregrädde
Kanel
Ingefära
Kryddpeppar
Salt
Beskrivning:
Lägg linserna i en stor kastrull med 8 dl vatten och koka upp. Låt koka tills vattnet har försvunnit och de har blivit mjuka.
Skala och skär sötpotatis, pumpa och morötter i tärningar.
Rör ner alla övriga ingredienser i kastrullen med linser.
Låt koka i ca 20 minuter på låg värme under lock.
Rör ner havregrädden och smaka av.
Servera som den är;)
