Här kommer ett recept på vegansk julskinka på tofu. Snabbt, enkelt och proteinrikt.
Jultofu (vegansk “julskinka”)
Ingredienser:
400 g naturell tofu
Kryddpeppar
Kryddnejlika
Salt
½ dl tomatpure
2 msk dijonsenap
1 dl mandelmjöl
Beskrivning:
1. Lägg tofun i en så liten burk som möjligt där den ändå får plats. Fyll burken med vatten så att tofun täcks och tillsätt kryddorna. Låt det sedan stå över natten.
2. Sätt ugnen på 175 grader.
3. Skär ett ytligt rutmönster runt tofun och lägg den på en plåt med bakplåtspapper.
4. Blanda tomatpure och dijonsenap.
5. Pensla tofun med röran och strö sedan över mandelmjöl.
6. Grädda den ca 20 minuter i ugnen.
Skär upp i skivor och ha på mackan med lite extra dijonsenap;)
Comentarios