Veckans matlådor är räddade med denna sjukt enkla och goda kesolasagnen som dessutom är vegetarisk!
Kesolasagne
Ingredienser (ca 1 st 30x20 form):
Tomatsås:
1 st gul lök
300 g morötter
2 msk rapsolja
400 g krossade tomater
½ dl tomatpure
Spiskummin
Oregano
Svartpeppar
Salt
Mellanskikt:
300 g fullkornslasagneplattor
500 g naturell keso
Beskrivning:
Vegosås:
Skala och hacka löken, samt skölj och riv morötterna.
Stek grönsakerna med rapsoljan i en stor kastrull på medelhög värme, tills löken mjuknat.
Sätt ugnen på 175 grader.
Tillsätt övriga ingredienser till vegosåsen och smaka av med kryddor.
Mellanskikt:
Varva vegosåsen med lasagneplattor och keso i en ugnssäker form och grädda i ugnen i ca 30 minuter.
Servera med tex vitkålssallad;)
