Kesolasagne

Veckans matlådor är räddade med denna sjukt enkla och goda kesolasagnen som dessutom är vegetarisk!

Kesolasagne

Ingredienser (ca 1 st 30x20 form):

Tomatsås:

1 st gul lök

300 g morötter

2 msk rapsolja

400 g krossade tomater

½ dl tomatpure

Spiskummin

Oregano

Svartpeppar

Salt

Mellanskikt:

300 g fullkornslasagneplattor

500 g naturell keso

Beskrivning:

Vegosås:

1. Skala och hacka löken, samt skölj och riv morötterna.

2. Stek grönsakerna med rapsoljan i en stor kastrull på medelhög värme, tills löken mjuknat.

3. Sätt ugnen på 175 grader.

4. Tillsätt övriga ingredienser till vegosåsen och smaka av med kryddor.

Mellanskikt:

1. Varva vegosåsen med lasagneplattor och keso i en ugnssäker form och grädda i ugnen i ca 30 minuter.

Servera med tex vitkålssallad;)