Kladdkaka-mikrokaka

En kladdig och helt magiskt god kladdkaka fylld med en len chokladkräm;)

Kladdkaka-microkaka

Ingredienser (ca 1 mugg):

Chokladkräm:

1 dl lättmjölk/valfri växtbaserad dryck

1 st äggula

2 msk vanilj kasein

½ msk kakao

Kladdkaka:

1 dl kidneybönor

1 dl havregryn

1 st ägg

1 dl lättmjölk

Valfri sötning, en av:

• 2 st färska urkärnade dadlar

• 1 st banan

• 2 msk socker/sockerersättning (sött som socker)

1 msk kakao

½ tsk bakpulver

½ krm salt

Beskrivning:

Chokladkräm:

1. Koka upp mjölken i en kastrull under omrörning.

2. Ta bort kastrullen från plattan, låt mjölken svalna något och vispa därefter ner övriga ingredienser förutom kakaon.

3. Ställ tillbaka kastrullen på spisen och sätt den på medelvärme. Rör hela tiden så att krämen tjocknar (det får inte koka!),

4. Ta bort kastrullen från plattan när krämen är så krämig du vill ha den och fortsätt röra ett tag tills den svalnat något.

5. Vispa ner kakaon.

6. Häll upp krämen i en skål och låt kallna i frysen medan du förbereder kladdkakesmeten.

Kladdkaka:

1. Mixa alla ingredienser till kladdkakan till en jämn smet.

2. Häll över smeten i en mugg/skål och gröp ur som en skål i mitten.

3. Kör i mikron i ca 40 sek på 1000 W.

4. Fyll mitten med chokladkrämen.

Servera direkt;)