Att göra pizza på knäckebröd är enkelt, smidigt, gott och en bra källa till fullkorn. Så här brukar jag göra min. Gillar du perfekt tunna, lite krispiga pizzabottnar kommer du älska detta;)
Knäckepizza
Ingredienser:
Botten:
Stora, runda knäckebröd (tex rågknäcke)
Tomatsås:
Passerade tomater
Basilika
Oregano
Salt
Svartpeppar
Valfri topping, tex:
Proteinkälla, tex: Tofu, kokta kikärtor, gröna sojabönor, kokta röda linser, skivad rökt kalkon, kyckling, kycklingkebab, lax, tonfisk, räkor, kräftstjärtar
Fett-/proteinkälla, tex: Keso, kvarg, cashewost (recept finns här på hemsidan), avokado, nötter, frön, mager riven ost (12% fett), mozzarella
Grönt, tex: Banan, ananas, tomat, paprika, spenat, sparris, broccoli, blomkål, tunt skivad palsternacka/morot
Kryddor, tex: Curry, oregano, basilika
Beskrivning:
Sätt ugnen på 225 grader.
Bre ut ett tunt lager passerade tomater på knäckebröden (långt ut på kanterna) samt strö över kryddorna.
Toppa med valfri topping.
Grädda i ugnen i ca 10 minuter.
Servera med tex vitkålssallad;)
Comments