Vem skulle tacka nej till en krämig och god pasta? Inte jag i alla fall. Här är ett lättlagat recept på en gräddig pastasås med ett fördelaktigare näringsinnehåll;)
Krämig gräddpasta
Ingredienser:
1 msk rapsolja
1 st röd paprika
300 g sugarsnaps
3 dl havregrädde/lätt matlagningsgrädde (4% fett)
2 msk tomatpure
1 tsk dijonsenap
Svartpeppar
Salt
400-500 g valfri proteinkälla, tex:
Tofu
Kikärtor
Tonfisk
Lax
Räkor
Kräftstjärtar
Kyckling
Kokt ägg
Fullkornspasta
Beskrivning:
Hacka paprikan och stek den tillsammans med sugarsnapsen i rapsoljan i en kastrull på medelhög värme.
Tillsätt grädde, tomatpure, dijonsenap och kryddor. Låt koka upp och sjuda i ca 10 minuter.
Förbered valfri proteinkälla (tex stek/ugnsgratinera/skär…)
Koka pastan enligt förpackningen.
Häll såsen över pastan, tillsätt proteinkällan och rör om.
留言