Vill man äta mer vegetariskt så är linsgryta på röda linser en riktigt toppenidé. Enkelt att göra, lätt att tycka om och väldigt prisvärt. Här är ett recept på en av mina nya favoriter;)
Krämig linsgryta med vitkål
Ingredienser:
1 st gul lök
1 st vitlöksklyfta
2 st paprikor
500 g vitkål
6 dl vatten
1 st grönsaksbuljongtärning
4 dl torkade röda linser
400 g krossade tomater
3 dl havregrädde
Curry
Svartpeppar
Salt
Beskrivning:
Skala och hacka all lök.
Skölj och hacka paprikan.
Skölj och strimla vitkålen i tunna strimlor.
Koka upp vattnet med buljongtärningen och ha i allt det du skurit, samt låt koka tills kålen blivit mjuk och lite genomskinlig.
Tillsätt röda linser och krossade tomater och låt det koka i ca 15 minuter under lock, tills linserna blivit mjuka och öppnat sig lite så att grytan tjocknat.
Rör ner grädden och smaka av med kryddor.
Servera med bröd eller valfria gryn som tex ris;)
Commenti