Här kommer ett enkelt och gott recept på kycklingcurrygryta! Om du vill kan du självklart byta ut kycklingen mot något vego-alternativ och jag har även ett liknande recept på kikärtscurrygryta uppe här på bloggen. Testa vetja!
Kycklingcurrygryta
Ingredienser:
1 st gul lök
500 g zucchini
1 st paprika
2 msk rapsolja
500 g kycklingfilé/valfri vegofile
250 ml havregrädde/ lätt matlagningsgrädde (4% fett)
3 dl lättmjölk
½ msk curry
Svartpeppar
Salt
Beskrivning:
Hacka löken, zucchinin och paprikan.
Skär kycklingen i mindre bita.
Stek grönsakerna i en kastrull med rapsoljan.
Tillsätt kycklingen och stek tills de är genomstekta.
Rör ner övriga ingredienser och låt koka försiktigt i ca 10 minuter.
Servera med valfria gryn, tex ris;)
Comentários