Lins-och kikärtsgryta

Supergod och superenkel;)

Lins och kikärtsgryta

Ingredienser:

2 dl torkade röda linser

400 g morötter

400 g krossade tomater

3 msk tomatpure

1 msk dijonsenap

Timjan

Ingefära

Svartpeppar

Salt

4 dl havregrädde/ lätt matlagningsgrädde (4% fett)

6 dl kokta kikärter (ca 2 tetraförpackningar)

Beskrivning:

1. Lägg linserna i en stor kastrull med 4 dl vatten och koka upp.

2. Skölj och skär morötterna i skivor.

3. Tillsätt krossade tomater, tomatpure, dijonsenap och krydor i kastrullen med linser och koka försiktigt i ca 10 minuter under lock.

4. Rör i grädden och kikärtorna.

5. Låt koka upp och sjuda i ca 5 minuter.

Servera med valfria gryner, tex matvete;)