Här kommer ett recept för dig som är sugen på något gott, enkelt, billigt och näringsrikt. Detta är en linsgryta som smakar fantastiskt gott och som inte kräver något proffs i köket. Perfekt vardagsmat om du frågar mig;)
Enkel linsgryta
Ingredienser:
2 msk rapsolja
1 st röd paprika
800 g potatis
500 g morötter
4 dl torkade röda linser
8 dl vatten
800 g krossade tomater
2 msk tomatpure
Basilika
Svartpeppar
Salt
Beskrivning:
Skölj och skär paprikan, potatisen och morötterna i små bitar.
Stek det du skurit med rapsoljan i en stor kastrull.
Lägg linserna, vatten, krossade tomater och koka upp. Låt koka i ca 10-15 minuter tills linserna mjuknat och delat sig lite så att grytan tjocknat.
Rör ner tomatpure och kryddor, samt smaka av
Servera med tex fröknäcke;)
Comments