Det kan inte bara vara jag som älskar när maten tillagas i ugnen? Så smidigt ju! Är ni som mig när det kommer till det, så kan jag verkligen rekommendera er att testa den här goda kycklinggratängen med mango och curry!
Mango-curry-kycklinggratäng
Ingredienser:
600 g kycklingbröstfile
Svartpeppar
Salt
250 ml havregrädde/lätt matlagningsgrädde (4% fett)
1 msk curry
1 st röd paprika
250 g sugarsnaps
500 g broccoli
2 dl tärnad mango
Valfria frön till topping
Beskrivning:
Sätt ugnen på 225 grader.
Lägg kycklingen i en stor ugnssäker form och strö över lite salt och peppar.
Tillaga kycklingen i ugnen i ca 50 minuter.
Blanda grädde med curry, salt och peppar.
Strimla paprikan.
Ta fram kycklingen ur ugnen och sänk ugnstemperaturen till 175 grader.
Lägg paprikan, sugarsnaps, broccoli och mango över kycklingen.
Häll över såsen och tillaga i ugnen i ytterligare ca 20 minuter, tills kycklingen är klar.
Servera med valfria gryn, tex ris;)
Comments