Mangobollar

Här kommer ännu ett recept på energibollar men med mango som sötning istället för dadlar;)

Mangobollar

Ingredienser (ca 8 st):

1 st citron

1 dl torkad mango

1 dl havregryn

2 dl hackade nötter

Kokosmjöl till topping

Beskrivning:

1. Riv ner citronskal och pressa ner saften från en citron i en bunke.

2. Tillsätt mango och mixa.

3. Rör ner havregryn och nötter. Arbeta till en jämn deg.

4. Forma bollar av degen och rulla i kokosmjöl.