Ofta är det dem enklaste maträtterna som smakar allra bäst. Så är det i alla fall med denna morotssoppan. Den är god, enkel, billig och näringsrik så vad mer kan man begära? Kanske kan detta bli kvällens middag?
Morotssoppa
Ingredienser:
400 g morötter
1 kg potatis
4 dl torkade röda linser
Svartpeppar
Salt
Beskrivning:
Skölj, skala och skär grönsakerna och potatisen i små bitar.
Lägg allt i en gryta och tillsätt vatten så att det precis täcker bitarna.
Låt koka i ca 20 minuter.
Häll av lite av vattnet och mixa soppan till önskad konsistens.
Smaka av med kryddor.
Toppa med frön och nötter;)
Comentarios