Här kommer mitt absolut godaste och enklaste recept på nuggets! Paneringen blir helt perfekt mjuk och krispig, precis som den runt fiskpinnar man köper. Det bästa är att de dessutom funkar att göra både vegetariska med tofu/liknande eller med kyckling om man föredrar det. Spara och testa och du får en kanongod måltid kan jag lova!
Nuggets
Ingredienser:
400 g kyckling/tofu
3 dl havregryn
½ tsk salt
½ tsk paprikapulver
2 krm svartpeppar
1 st ägg
2 msk rapsolja
Beskrivning:
Skär kyckling/tofu i bitar.
Mixa havregrynen till ett grovt mjöl.
Blanda havremjöl med kryddor.
Knäck ägget i en skål och vispa det jämnt med en gaffel.
Rulla kycklingen/tofun i havremjölet så att alla bitar täcks, doppa dem därefter i ägget och sist i havremjölet igen.
Stek bitarna med rapsoljan i en stekpanna på medelvärme.
Servera med tex havreris, wokgrönsaker och en kall sås;)
