Pad thai

Anpassa den efter vad du gillar och har hemma!

Pad thai

Ingredienser:

2 msk rapsolja

300 g valfri proteinkälla, tex:

• Tofu

• Kyckling

1 kg wokgrönsaker

2 msk sojasås

Curry

Spiskummin

Paprikapulver

Cayennepeppar

Salt

250 g fullkornsnudlar

4 st ägg

Beskrivning:

1. Stek valfri proteinkälla med rapsoljan i en stor stekpanna tills de fått en fin yta.

2. Rör ner grönsakerna och stek tills de mjuknat.

3. Smaka av med soja och kryddor.

4. Koka nudlarna i en kastrull vid sidan.

5. Rör ner nudlarna i stekpannan och knäck i äggen.

6. Stek under omrörning.

Servera som det är;)