Panerad fisk

Perfekt som fish and chips med min remouladsås och rostad potatis;)

Panerad fisk

Ingredienser:

500 g vit fisk (eller tofu)

2 st ägg

2 dl rågmjöl

1 krm salt

Beskrivning:

1. Sätt ugnen på 200 grader, eller använd spisen.

2. Vispa äggen i en skål.

3. Blanda rågmjöl och salt i en annan skål.

4. Doppa fiskfiléerna i äggen och därefter rågmjölet.

5. Lägg filéerna på i en ugnssäker form och grädda i ugnen i ca 20 minuter, eller stek dem i en stekpanna.

Servera med tex klyftpotatis och min remouladsås;)