Den här mina vänner måste ni bara testa. I alla fall om ni gillar fisk och grytor för då är receptet det bästa av två världar! Sist serverade jag den med bröd vilket blev supergott.
Paprika-fiskgryta
Ingredienser:
2 st röda paprikor
1 st gul lök
1 st vitlöksklyfta
400 g krossade tomater
½ dl tomatpure
1 tsk misopasta (kan uteslutas)
Ingefära
Curry
Paprikapulver
Svartpeppar
Salt
500 g valfri vit fisk (tex torsk)
4 dl havregrädde
Beskrivning:
Sätt ugnen på 225 grader.
Skölj och skär paprikorna i små bitar.
Skala och skiva löken och vitlöken.
Rosta paprikan, löken och vitlöken i ugnen i ca 15 minuter, tills de mjuknat och fått lite färg.
Mixa paprika, lök, vitlök och krossade tomater i en gryta.
Rör ner övriga ingredienser förutom torsken och grädden och låt koka upp för att sedan sjuda i ca 5 minuter.
Skär fisken i små bitar.
Lägg fisken i grytan och koka försiktigt i ca 10 minuter tills torsken är klar.
Avsluta mer att röra ner grädde och smaka av.
Baka tex något av mina enkla recept på frallor medan ugnen ändå är varm och servera grytan med nybakat bröd;)
Comments